Вход для пользователей
E-mail: 
Пароль:   
 запомнить меня
регистрация   забыли пароль?
  Главная   Страны   Новости   Статьи   Фото галереи

Помидоры, фаршированные соусом с сыром, запеченные - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


Обмыть 8—10 помидоров одинакового размера. Отрезать верхушку помидоров со стороны плодоножки, вырезать мякоть из середины и посолить. Слегка спассеровать 3 столовые ложки (без верха) муки с 3—4 столовыми ложками жира. Влить постепенно молоко до получения однородного соуса средней густоты. Добавить измельченную мякоть помидоров и 1 чайную ложку черного перца. Варить 8—10 минут. Затем снять с огня, всыпать 100 г тертого сыра, соль и зелень петрушки, добавить 2 взбитых желтка и в конце — взбитые в крепкую пену белки. Наполнить подготовленные помидоры соусом, уложите на смазанный маслом противень, полить оставшимся соусом и запекать 20—25 минут. Подавать помидоры в той же посуде, в которой они запекались.



загрузка...
  • Реклама
  • загрузка...