Все рецепты: Болгарская кухня
Нарезать белый хлеб ломтиками толщиной 1 см. Срезать корку, а ломтикам придать форму ромбов размером 5x5. Поджарить их до золотистого цвета. При подаче положить по 1—2 ромбика в каждую глубокую тарелку, посыпать тертым сыром или мелко нарезанной петрушкой и залить бульоном или супом.