Яйца в мешочек без скорлупы с рисом - Болгария

Все рецепты: Болгарская кухня


Обжарить 1 стакан риса с 4 ложками разогретого масла до прозрачности. Влить 3 стакана кипятка, посолить по вкусу, поперчить, плотно закрыть крышкой и варить на слабом огне. Сваренный горячий рис положить на тарелку и придать ему красивую форму. Сварить яйца в мешочек без скорлупы. Готовые яйца вынуть шумовкой, отцедить и положить на рис. Полить каждое яйцо чайной ложкой разогретого масла и посыпать тертым сыром. По желанию можно залить рис томатным соусом, а затем поместить на него яйца.