Картофель, фаршированный мясом. - Белоруссия

Все рецепты: Белорусская кухня


Компоненты: картофель крупный 4 шт., говядина 400 г , лук репчатый 3 шт., томат-паста 4 столовые ложки, морковь 2 шт., мука 3 столовые ложки, жир 5 столовых ложек, сметана 0,5 стакана.

В очищенном картофеле сделать отверстие выемкой или ножом, приготовить мясной фарш и заполнить им отверстия. Затем обжарить, сложить в глубокий противень, слегка полить сметаной и довести до готовности в духовке. При подаче посыпать зеленью и полить оставшейся сметаной, смешанной с жиром, в котором картофель запекать.