Джуджа - Азербайжан

Все рецепты: Азербайджанская кухня


Цыпленок 150 г , рис 100 г , масло 40 г , изюм 20 г , абрикосы сушеные 20 г , шафран, соль.

Тушку цыпленка рубят вдоль на две части и обжаривают. Сушеные фрукты припускают в масле. Часть откидного плова окрашивают шафраном. При подаче плов поливают растопленным маслом, отдельно подают жареного цыпленка с припущенными фруктами.