Брндзи шорва - Армения

Все рецепты: Армянская кухня


Говядина 80 г , масло топленое 10 г , рис 30 г , лук репчатый 15 г , яйца 20 г , специи, соль.

В кипящий мясной бульон кладут промытый рис, пассерованный репчатый лук, цедру лимона и варят до готовности. Перед подачей суп заправляют яичным желтком, разведенным бульоном, в тарелку кладут кусок мяса.