Халвайтар - Таджикистан

Все рецепты: Таджикская кухня


Мука пшеничная 100 г, сахар 30 г, курдючное сало 100 г.

Муку жарят на топленом курдючном сале до золотистого цвета, разводят горячей водой до консистенции густой сметаны, вводят сахар и варят соус на слабом огне в теч 20-25 минут, непрерывно размешивая. Подают халвайтар к лепешкам или булкам.