Замок Кэйр – впечатляющее старинное фортификационное сооружение, один из крупнейших замков страны. Он стоит на острове, окружённом водами реки Шур. Хотя этот замок благодаря своей стратегической позиции играл важную роль во времена борьбы Ирландии за суверенитет, он не бывал ни разу серьёзно повреждён и прекрасно сохранился до наших дней. Как это ни странно, но практически всегда замок сдавался противникам без боя.
Когда в XİX веке хозяин замка, Ричард Батлер, захотел восстановить родовое гнездо, его попытка закончилась неудачей: замок Кэйр был продан за долги. Единственное, что лорд успел сделать, была перестройка Центрального зала. Замок удалось выкупить только спустя 30 лет, и тогда же были проведена небольшая реставрация.
Сегодня мы можем увидеть старый замок XIII века, который стоит на самой высокой точке острова. В северо-западной стороне расположен донжон, состоящий из трёх этажей. Судя по всему, он был первым укреплением, построенным на острове. Отсюда по винтовой лестнице можно пройти в круглую башню.
С XV века резиденция лорда находилась в надвратном помещении. Старые ворота замка закрыли и сделали новый вход, восточнее. Тогда же появился внешний двор, в двух углах которого расположены круглые башни. В XVI веке была возведена стена, отделившая внутренний двор от внешнего.
Имя своё замок получил в честь малоизвестного святого. Предполагают, что оно произошло от гаэльского имени. По другой версии, Cathair Du'n Iascaig с ирландского переводится как «каменный форт рыбы».