Замок Колосси — одна из наиболее интересных крепостей острова Кипр, постройка великолепно сохранилась до нашего времени. Он находится всего в 10 км на запад от Лимассола. Как и многие крепости региона, замок Колосси был заложен во времена крестовых походов. Его история началась XIII веке, когда Ги де Лузиньян, король Иерусалимского королевства, решил устроить здесь резиденцию.
В XIV веке замок перешёл к рыцарям-ионнитам, которые внесли свои дополнения в облик замка и сформировали его современный вид. Вызывает невольное восхищение квадратная башня-донжон из трёх этажей, её высота – около 22 метров, а толщина мощных стен – около 2,5 метров. Замок не перегружен архитектурными изысками – создавался он воинами и для войны. Ранее замок защищал глубокий ров, котроый был заполнен водой, как дополнительное оборонительное препятствие. Попасть в него можно было по подъемному мосту, мост, в свою очередь, вёл сразу на второй этаж, где располагались жилые комнаты и различные хозяйственные помещения. На нижнем этаже находились склады, а на верхнем – покои хозяина.
Местное вино «Коммандария» славится и на самом Кипре, и за его пределами. Во дворе замка обращают на себя внимание глубокие колодцы, которые помогали гарнизону крепости в случае осады, обеспечивая питьевой водой. На крыше оборудована прекрасная смотровая площадка, и с неё можно увидеть море, окружающие поля и виноградники.