Кофейные плантации - Коста-Рика

Коста-Рика известная не только своей уникальной природой, тропическими лесами и пляжами. Ко всему вышеперечисленному можно добавить и обширные кофейные плантации. Все, кто интересуется технологией выращивания и историей кофе, могут отправиться на экскурсию и лично посетить кофейные плантации Коста-Рики.

Во время экскурсии туристам продемонстрируют, в каких условиях растет кофе, каким образом его обрабатывают и подготавливают к употреблению. В финале экскурсии вся группа может выпить натурального свежемолотого местного кофе элитного сорта.

Нужно признать, что кофе низких сортов в Коста-Рике не выращивают. Преимущественно здесь произрастает арабика. Сборка кофе до сих пор происходит вручную, что повышает качество, и, соответственно, цену костариканского кофе. Отчасти кофе собирают руками потому, что в условиях горных склонов использовать технику просто невозможно. С другой стороны, это дань традиции. Находясь в Коста-Рике, обязательно нужно попробовать кофе и увезти с собой пару кило в качестве подарка себе и близким, потому что только здесь вы сможете узнать вкус кофе без примесей других сортов. Увы, все то кофе, что продается в европейских магазинах, и то, что подается в ресторанах, по большей части представляет собой смесь дорогого и менее дорогого сорта. Разумеется, такое сочетание не самым лучшим образом отражается на вкусе напитка. Возможно, он казался вам вкусным, но как только вы попробуете кофе Коста-Рики, пить другой вы просто не сможете.

На экскурсии по кофейной плантации расскажут, что существует 7 сортов кофе. Сорт, вкус и крепость кофе зависит от условий, в которых он рос. Считается, что кофе, выращенный в тени, гораздо вкуснее кофе, выращенного под лучами солнца.

Кофе на территории Коста-Рики выращивают уже 3 столетия. Сначала новый для этого края вид растения не приживался, и только спустя долгие годы, стараниями местных земледельцев, кофе стал не только местной достопримечательностью, но и золотым дном для республики. Ежегодно, благодаря экспорту кофе, государственная казна значительно пополняется.
Местный климат с повышенной влажностью, стабильным теплом и частыми осадками создает оптимальные условия для высокого урожая кофейных зерен.

Посетить кофейную экскурсию очень интересно. Вы увидите не только, как растет кофе, но и различные приспособления для сборки, обработки и транспортировки кофейных зерен.