В 45 минутах езды на автомобиле на юг от Аделаиды располагается винодельческий регион — Долина МакЛарен (MacLaren Vale), которая является воротами на полуостров Fleurieu Peninsula с широким разнообразием развлечений для туристов.
Долина обладает типичным средиземноморским климатом с благотворным влиянием моря, облегчая летнюю жару и зимний холод. Климат характеризуется теплым летом, умеренными зимами со среднегодовыми осадками 580-700 мм, низкой средней относительной влажностью и высокой испаряемостью. Дожди во время сбора урожая и зимние заморозки — редкие явления. Для виноделия это означает, что риск поражения урожая из года в год минимальный.
В некоторых областях характерны дожди, что позволяет не использовать ирригационную систему, вино тогда обладают интенсивными ароматами. В регионах, где необходима ирригация, используется капельное орошение. Существуют источники подземной воды и ирригационные дамбы, используемые для поддержки роста виноградной лозы.
Существует некоторые сорта, используемые в данном регионе с самого начала виноделия. Возраст виноградных лоз более 100 лет, из них до сих пор берутся ягоды для производства вина. И все это благодаря отсутствию филлоксеры. Шираз находится во главе сортов. Он получил популярность, благодаря винным критикам и постоянно поддерживается успехами на винных выставках и дегустациях во всем мире. Красные вина, произведенные в Долине МакЛарен, неизменно занимают лидирующие позиции на австралийских и международных мероприятиях.
Вина Долины МакЛарен ценятся за:
- зрелость
- элегантность
- структуру
- силу
- сложность
