750 г бычьих хвостов, 3 ст.л. жира, 3-4 мелкорубленых луковиц, 2 дольки чеснока, 1 морковь, 1/4 л красного вина, 1 лимон, 1 ст. л. муки, 1 ч.л. сахара, лаврушка, гвоздика, тимьян, перец, соль.
Хвосты разрезать на куски и хорошо обжарить в 2 ст.л. жира. Добавить лук и чеснок, натертую на крупной терке морковь, лаврушку, гвоздику, тимьян и соль. Мясо тушить на слабом огне, подливая воду. Приправит перцем, жженым сахаром, соком и цедрой лимона. Продолжать тушение еще 10 мин. Из оставшегося жира и муки приготовить темную подливку, смешать ее с протертым сквозь сито, получившимся при жарке соусом и красным вином. В готовую подливку положить мясо и еще раз слегка прокипятить. Подать очень горячим с отварным рисом, картофелем или просто белым хлебом.
Как купить сувениры в Нью-Йорке
Путешествие не обходится без покупки сувениров и не важно, куда вы едете.
Путешествие не обходится без покупки сувениров и не важно, куда вы едете.
Как читать карту метро Нью-Йорка
Если вы планируете отправиться в путешествие в Нью-Йорк, вы должны быть знакомы с метро, потому что это действительно самый простой способ, чтобы путешествовать по городу и осматривать достопримечательности.
Если вы планируете отправиться в путешествие в Нью-Йорк, вы должны быть знакомы с метро, потому что это действительно самый простой способ, чтобы путешествовать по городу и осматривать достопримечательности.
