Унаш - Туркменистан

Все рецепты: Туркменская кухня


Баранина 75 г , фасоль 40 г , мука пшеничная 15 г , яйцо 1/6 шт., лук репчатый 15 г , сало баранье 15 г , молоко кислое 150 г , перец молотый красный, соль.

Баранину и фасоль заливают водой и варят. Через час добавляют лапшу, пассерованный лук, перец и продолжают варить до готовности. При подаче заправляют кислым молоком.