Бутерброды с анчоусами - Тунис

Все рецепты: Тунисская кухня


Анчоусы 150 г , масло оливковое 20 г , орех мускатный, мята.

Анчоусы промывают, снимают филе, мелко рубят ножом, добавляют сухую мяту, немного мускатного ореха, измельченного на терке, и все хорошо растирают. Постепенно вводя оливковое масло, продолжают размешивать до образования однородной массы. Тоненькие ломтики хлеба намазывают подготовленной массой и украшают кружочками крутых яиц.