Солянка по-грузински - 1 - Испания

Все рецепты: Испанская кухня


640 г филе говядины, 80 г животного комбижира, 160 г репчатого лука, 160 г соленых огурцов, 100 г томат-пюре, 40 г соуса Южный, 20 г винного уксуса, 20 г муки, 40 г каперсов, чеснок, перец, соль.

Мясо нарезают мелкими кусочками, посыпают солью, перцем, обжаривают вместе с луком, добавляют томат-пюре, затем муку пассируют, разводят бульоном до полужидкого состояния, заправляют чесноком и винным уксусом. Затем вводят остальные продукты, указанные в раскладке, и тушат до готовности.