Овощная смесь по-корейски - Южная Корея

Все рецепты: Корейская кухня


400 г кабачков, 400 г помидоров, 400 г баклажанов, 130 г растительного масла, 2 листика базилика, соль, черный молотый перец по вкусу.

Овощи не очищают от кожуры и нарезают кружочками толщиной 5 мм . Кабачки, помидоры, баклажаны красиво раскладывают на противень в виде пирога, поливают растительным маслом, солят, перчат и ставят в духовку на 25 минут. Время от времени овощи поливают образовавшимся соком. К столу подают овощную смесь горячей, посыпав нарезанными листиками базилика.