Салат из перца с яйцом - Южная Корея

Все рецепты: Корейская кухня


330 г стручкового перца, 100 г помидоров, 1 яйцо, 12 г уксуса, 20 г растительного масла, 10 г зелени петрушки, 5 г соли.

Стручковый перец очистить от семян, нарезать соломкой и отварить в подсоленной воде до полуготовности. Затем откинуть перец на сито, когда вода стечет, заправить уксусом, солью и подсолнечным маслом. Когда перец остынет, уложить его в салатницу, посыпать нарезанной зеленью петрушки, украсить кружочками помидоров и круто сваренного яйца.