Все рецепты: Корейская кухня
500 г свеклы, 50 г растительного масла, 1/4 ч.л. (3 г) соли, 1 ст.л. (25 г) сахара, 1/4 ч.л. красного перца, 1/4 ч.л. кориандра (кардамона), 1 ст.л. (15 г) уксуса, 1/2 головки чеснока.
Растительное масло сильно разогреть, почти довести до кипения; специи и уксус вылить в масло, хорошо размешать и вылить в свеклу. Добавить растертый чеснок. Все перемешать и оставить на сутки.