Салат из свеклы с кефиром - Южная Корея

Все рецепты: Корейская кухня


200 г свеклы с ботвой, 50 г моркови, 250 г кефира, 3 ст.л. (60 г) сметаны, 50 г зеленого лука, 100 г свежих огурцов, 2 сваренных вкрутую яйца, чеснок, сахар, соль и зелень по вкусу.

Сварить свеклу, свекольную ботву и морковь. Кефир смешать со сметаной, прибавить нарезанные огурцы, лук, яйца, соль, сахар и зелень, смешать с вареными овощами. Добавить растертый чеснок. Для остроты можно влить немного лимонного сока. Хорошо охладить.