Все рецепты: Корейская кухня
500 г краснокочанной капусты, 20 г растительного масла, 25 г сахара, уксус и соль по вкусу.
Капусту шинкуют соломкой, ошпаривают ее в кипятке (1 минуту), быстро откидывают на сито и встряхивают. Затем кладут ее в эмалированную посуду (или фарфоровую), сбрызгивают уксусом и быстро перемешивают. Заправляют растительным маслом, сахаром, солью, добавляют уксус.