Все рецепты: Корейская кухня
200 г кольраби, 2 яйца, 1/2 ст.л. растительного масла, 1/2 стакана йогурта или простокваши, 7 г мяты, 14 г зеленого лука, столько же петрушки, па вкусу - соль.
Кольраби (капусту) очистить, натереть на крупной терке и смешать с нарезанным кружочками редисом, мелко натертой морковью, нарезанными кубиками белками сваренных вкрутую яиц. Яичные желтки протереть, добавив растительное масло и йогурт, а также соль, мяту, зеленый лук и зелень петрушки. Заправить этой смесью овощи, тщательно перемешать. Перед подачей на стол блюдо украсить свернутым ломтиком ветчины и зеленью.