Вход для пользователей
E-mail: 
Пароль:   
 запомнить меня
регистрация   забыли пароль?
  Главная   Страны   Новости   Статьи   Фото галереи

Цзо Когги Бокум - Южная Корея

Все рецепты: Корейская кухня


500 г говядины, 300-500 г грибов (лисички, шампиньоны, белые), 2 дольки чеснока, 1 ч.л. сахара, соль, молотый красный перец 2 ст.л., зелени 1 луковица, 3-4 ст.л. сливочного масла, 2 ст.л. пшеничной муки.

Мясо нарезать кусочками (2x4) и хорошо перемешать с измельченным чесноком, сахаром, солью, перцем и зеленью. Прикрыть крышкой и оставить на 1 час. Грибы очистить, порезать, обжарить в масле, добавить воды и тушить. Мясо залить 1 л. воды, добавить лук, оставшуюся половину масла, грибной отвар (от тушения). Все плотно закрыть и тушить до готовности на сильном огне. За 10 мин. до готовности добавить грибы. Муку развести с водой и добавить в подливку, смешать с остатками масла. Подавать с рисом. Рис можно положить в суп. Корейцы именно так и делают.



загрузка...
  • Реклама
  • загрузка...