Нутрия по-кубански - Россия

Все рецепты: Русская кухня


На 1 тушку нутрии: 200 г ветчины, 100 г лука, 50 г вина, перец, соль.

Обработанные тушки нутрии нафаршировать ветчиной нарезанной кубиками, с добавлением репчатого лука, сухого вина, перца, соли. Выдержать 1-2 часа. Жарить в духовом шкафу до полу готовности, после чего залить стаканом бульона и тушить до готовности.