Рис с грибами - Россия

Все рецепты: Русская кухня


Рис 3 ст.л., грибы свежие 100- 150 г , жир 4 ст.л., вода 3 ст. для варки риса, луковица 1 шт., мука пшеничная 1 ч.л., соль, перец по вкусу.

Сварить рис, как для фарша из дичи с рисом. Грибы очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Сваренные грибы пропустить через мясорубку и обжарить с жиром. Из жира, муки и грибного отвара сделать соус, как для фарша из ливера. Смешать соус с рисом и грибным фаршем.