Гоголь-Моголь - Россия

Все рецепты: Русская кухня


Этот освежающий напиток приготовляют несколькими способами, но всегда подают хорошо охлажденным. Растереть добела 2 желтка с 3 столовыми ложками сахара, добавив 1/2 стакана клубничного, вишневого или малинового сока, 1 щепотку соли, 2 стакана холодного молока и 1/2 стакана холодной воды. Хорошо взбить смесь, затем ввести взбитые в пену белки.