Соус рассол - Россия

Все рецепты: Русская кухня


Соус белый 2 ст., огуречный рассол 1/3 ст., лимон 1/2 шт., огурец соленый 1/2 шт., грибы вареные 2-3 ст.л., соль, перец по вкусу, вино белое 1/3 ст.

 В белый соус добавить прокипяченный рассол и варить 3-5 мин. Посолить, добавить лимонный сок, 1/3 ст. сухого белого прокипяченного вина. Грибы и огурцы нарезать ломтиками, отварить, измельчить, положить в соус и хорошо перемешать.