Все рецепты: Русская кухня
Треска (филе с кожей и реберными костями) 240 г или морской окунь 260 г , картофель 165г, морковь 50 г , петрушка 15 г , лук репчатый 50 г , лук зеленый 25 г , соль.
Морковь, нашинкованную соломкой, варят в подсоленной воде до полуготовности, затем добавляют нашинкованный лук, нарезанный картофель, доводят до кипения, закладывают рыбу, специи и варят до готовности. Рыбу можно отварить с овощами и специями отдельно, а полученный бульон долить в суп. При подаче посыпают зеленым луком и кладут в тарелку порцию рыбы.