Все рецепты: Русская кухня
Филе любой рыбы (треска, хек, зубатка и т.д.) 0,5 кг, картофель 3 шт., лук 2 шт., перец, соль, майонез 100 г.
Филе рыбы выложить на дно блюда для запекания в духовке, посолить, поперчить. Сверху кольцами нарезать лук, верхний ряд над луком, порезанный кружочками картофель. Все это посолить по вкусу. В майонез можно по желанию добавить дольку раздавленного чеснока. Залить сверху блюдо майонезом и поставить в духовку до появления коричневой (не черной!) корочки. На 5 порций.