Рыба по-свердловски на углях - Россия

Все рецепты: Русская кухня


Осетрина, треска, пикша или другая рыба 200 г, коньяк 10 г, перец, соль по вкусу.

Мякоть рыбы нарезать на порционные куски, посыпать солью, перцем, сбрызнуть коньяком, оставить на 2-3 часа. Затем нанизать на шпажку и жарить над углями. На гарнир подать свежие овощи и чеснок.