Вход для пользователей
E-mail: 
Пароль:   
 запомнить меня
регистрация   забыли пароль?
  Главная   Страны   Новости   Статьи   Фото галереи

Телятина с баклажанами - Румыния

Все рецепты: Румынская кухня


Телятина 750 г, растительное масло 100 мл, репчатый лук 150 г, мука 1 ст.л. помидоры 5 штук, томатная паста 50 г, чеснок 5 зубков, баклажаны 3 шт., вино 1/2 стакана, зелень петрушки, соль и перец по вкусу.

Мясо нарезать равными ломтиками, посолить, поперчить и обжарить в горячем масле. В той же посуде, вынув мясо, спассеровать мелко нарезанные лук и чеснок, добавить муку, томатную пасту, влить теплую воду (1 л), прокипятить 10 минут, положить мясо и варить на умеренном огне. Вымыть баклажаны, нарезать в длину каждый на 4-5 ломтиков, посолить и оставить на 10-20 минут. Хорошо отжать и обжарить, подрумянив с обеих сторон каждый ломтик. Когда мясо почти готово, положить баклажаны, вино, соль и перец по вкусу, целые помидоры и поставить в духовку на 15 минут. Подавать с зеленью петрушки.



загрузка...
  • Реклама
  • загрузка...