Салат из кабачков с майонезом - Румыния

Все рецепты: Румынская кухня


Кабачки 5 штук (длиной в 10см), 3 яйца, растительное масло 5 ст.л., сок с 1/2 лимона, горчица 2 ч.л., соль по вкусу.

Молодые и свежие кабачки вымыть, очистить от зеленой кожицы и свар1Ггь, не разваривая, опустив их в соленый кипяток. Готовые кабачки откинуть на сито. Отдельно приготовить майонез из трех желтков. Нарезанные ломтиками кабачки сложить в салатник и залить майонезом.