Цветная капуста со сметаной по-трансильвански - Румыния

Все рецепты: Румынская кухня


Цветная капуста 1,5 кг, сливочное масло 150 г, мука 3 ст.л., репчатый лук 150 г, сметана 150 мл, зелень петрушки, соль по вкусу.

В горячем масле спассеровать мелко нарезанный лук и муку, поло жить очищенные и промытые соцветия цветной капусты и жарить еще 10 минут, после чего залить водой и довести до готовности. Готовую капусту полить сметаной и прокипятить еще 5 минут. Подавать на стол, посыпав зеленью петрушки.