Вход для пользователей
E-mail: 
Пароль:   
 запомнить меня
регистрация   забыли пароль?
  Главная   Страны   Новости   Статьи   Фото галереи

Щи по-польски с копченой грудинкой - Польша

Все рецепты: Польская кухня


Грудинка 70 г , капуста квашеная 150 г , мука 5 г , лук репчатый 25 г , сало-шпик 10 г , рассол капустный 125 г , бульон 375 г , соль, перец.

Из копченой грудинки и овощей сварить бульон. Капусту мелко нашинковать, залить кипятком, варить под крышкой до готовности и залить процеженным бульоном. После этого положить пассерованную мучную заправку, приготовленную на сале с луком, прокипятить, посолить, добавить перец и влить рассол квашеной капусты. При подаче в тарелку со щами положить нарезанную кубиками грудинку. Отдельно подать отварной картофель. (источник: Похлебкин Кулинарная книга)



загрузка...
  • Реклама
  • загрузка...