Удачная рыба по-польски - Польша

Все рецепты: Польская кухня


Рыба 450-500 г, яйца 3-4 шт., сливочное масло 2 ст.л., лук репчатый 1 шт., соль, перец, лавровый лист, зеленый лук.

Рыбку (хек, треску и т.п.) отварить в небольшом количестве воды (1.5 стакана) с луковицей и специями в течение 10-15 минут. Яйца сварить вкрутую, порубить, добавить горячий бульон, из которого вы только что вынули рыбу, и сливочное масло. Рыбу выложить в глубокую тарелку, залить соусом и сверху посыпать мелко нарезанным зеленым луком. Подавать с вареной картошкой.