Индарити огуркай - Литва

Все рецепты: Литовская кухня


Огурцы свежие 80 г, морковь 15 г, свекла 10 г, лук репчатый 10 г, масло растительное 5 г, сахар 1 г, сметана 25 г, перец, соль.

Огурцы разрезают вдоль пополам и вынимают сердцевину. Отварную свеклу, морковь шинкуют, смешивают с пассерованным луком и рубленой огуречной сердцевиной, заправляют сахаром, солью, перцем, растительным маслом и полученной массой фаршируют огурцы. Подают со сметаной.