Суп сладкий литовский - Латвия

Все рецепты: Латвийская кухня


Чернослив 40 г или яблоки свежие 150 г , или сливы свежие 60 г , сахар 25 г , кислота лимонная 0,3 г , корица 0,3 г , вода 205 мл, для клецек: мука пшеничная 25 г , сахар 1 г , яйцо 1/7 шт., соль, сметана 15 г .

В кипящую воду кладут сахар, промытый чернослив и проваривают. За 10 минут до готовности вводят натертые на терке клецки из крутого теста, а затем корицу и лимонную кислоту. Подают со сметаной. Суп можно приготовить из свежих яблок или слив. В этом случае лимонную кислоту не закладывают, а норму сахара увеличивают на 5 г .