Вход для пользователей
E-mail: 
Пароль:   
 запомнить меня
регистрация   забыли пароль?
  Главная   Страны   Новости   Статьи   Фото галереи

Темпура "Небесное яство" - Япония

Все рецепты: Японская кухня


Филе рыбное 120,
масло растительное 100,
лук репчатый 20,
перец сладкий стручковый 5,
сельдерей (корень) 8,
для соуса:
вино десертное 20,
имбирь 0,2,
соус соевый 10,
вода 30,
редька 10.

Рыбное филе нарезают полосками, лук и корень сельдерея - тонкими ломтиками, стручковый перец - лапшой. Из рисовой и пшеничной муки, вина, белков и воды замешивают тесто.
Рыбу и овощи обмакивают в тесто и обжаривают во фритюре до золотистого цвета. Подают их под соусом, который готовится так: кипятят воду с рубленым имбирем, вливают вино и соевый соус, размешивают и соединяют с нашинкованной редькой. (Источник: "Кулинарная мудрость. Кухня народов мира" 1973)



Что взять с собой в поездку в Токио
Япония очень красивая страна в Азии.

загрузка...
  • Реклама
  • загрузка...