Карп - Израиль

Все рецепты: Еврейская кухня


Вычистить и промыть карпа и нарезать на куски. Нарезать на мелкие кусочки 2 головки лука, дольки 4 головок чеснока и пучок петрушки. Поджарить 3/4 стакана муки в 1 стакане оливкового (подсолнечного) масла. Прибавить холодной воды, столько чтобы получился соус умеренной густоты. Положить рыбу и тушить на слабом огне 40—50 минут. Остудить и подать холодным с ломтиками лимона.