Все рецепты: Еврейская кухня
Перебрать и промыть 2 пригоршни щавеля. Мелко нарезать его и сварить, влив 3 стакана подсоленной воды. Затем снять с огня и заправить 1 яйцом, взбитым с соком из 1 лимона. Нарезать кружочками 2 крутых яйца и прибавить 1—2 растертых зубка чеснока. Положить в супник и залить супом. Подать суп, прибавив по 2 ложки сметаны на каждую порцию и мелко нарезанные гренки.