Ретеш с маком - Венгрия

Все рецепты: Венгерская кухня


300 г молотого мака, 50 г изюму, 200 г сахара, 200 мл молока, 100 г натертых яблок, цедра с 1 лимона.

Молотый мак варится 10 минут в 200 мл молока с сахарной пудрой. Затем мак охлаждается, а к нему добавляют яблоки и лимонную цедру с изюмом. (Карой Гундель «Венгерская кухня», 1959 г).