Вход для пользователей
E-mail: 
Пароль:   
 запомнить меня
регистрация   забыли пароль?
  Главная   Страны   Новости   Статьи   Фото галереи

Стерлядь по-венгерски - Венгрия

Все рецепты: Венгерская кухня


Берут либо 6 стерлядей по 250?300 г, либо одну весом около 1,5 кг.

Рыбу, как обычно, чистят, потрошат и промывают. Чтобы содрать кожу, рыбу обтирают и кладут на несколько секунд на горячую плиту. Затем рыбу готовят так же, как и филе судачков по-венгерски (см. рецепт «Филе судачков по-венгерски» (Венгерская кухня)). (Карой Гундель «Венгерская кухня», 1959 г).



загрузка...
  • Реклама
  • загрузка...