Вход для пользователей
E-mail: 
Пароль:   
 запомнить меня
регистрация   забыли пароль?
  Главная   Страны   Новости   Статьи   Фото галереи

Перкельт из телятины, поросятины, баранины, птицы, зайца - Венгрия

Все рецепты: Венгерская кухня


Мясо 220 г, жир свиной 20 г, лук репчатый 120 г, перец красный 3 г, помидоры 40 г или томат-пюре 15 г, соль.

Рубленый лук поджаривают до золотистого цвета, посыпают красным перцем, солят, после чего в кастрюлю кладут нарезанное кубиками мясо и все вместе тушат. Необходимо следить за тем, чтобы жидкости в кастрюле было не слишком много. По мере того как перкельт уваривается, доливают воду. Когда мясо почти готово, в него кладут помидоры. Заканчивают тушение на слабом огне. К перкельту подают клецки. Можно подавать также картофель или рис с добавлением салата из свежих или соленых огурцов.



загрузка...
  • Реклама
  • загрузка...