Столичные шарики из булки - Венгрия

Все рецепты: Венгерская кухня


200 г булки, 200 г молока, 2 ст.л. манной крупы, 2 яйца, 2 ст.л. муки, зелень петрушки, соль.

Черствую булку нарезать мелкими кубиками, подсушить в духовке и залить горячим кипяченым молоком. Когда кубики впитают в себя молоко, добавить яйца, муку и манку. Полученную массу мокрыми руками разделать на небольшие шарики и сварить в бульоне в течение 20-25 мин. Использовать при подаче супов или как гарнир к мясному блюду.