Шашлык из свинины - Грузия

Все рецепты: Грузинская кухня


Свинина 500 г, яблоки маринованные или консервированные 4-5 шт., лук репчатый 2-3 шт., помидоры 4-5 шт., паприка 2 стручка, сливочное или растительное масло 2 ст.л., соус пряный, перец, соль.

Нарезать мясо на кубики, посыпать солью и перцем. Яблоки нарезать, головки лука очистить и пропарить в течение нескольких минут, помидоры разрезать пополам. У свежих стручков паприки удалить семена, стручки нарезать, консервированные стручки разрезать пополам или на четыре части. Продукты надеть вперемежку на шампур (4-5 шампуров), смазать сливочным или растительным маслом и пряным соусом. Как только мясо будет готово, сразу подать его к столу. На гарнир предложить отварной рис или картофель, пряный соус и зелёный лук, салат из помидоров или огурцов.