Все рецепты: Грузинская кухня
Баранина 500 г, рис 200 г, лук 1 шт., зелень петрушки 2 веточки, соль, перец по вкусу.
Баранину разрезать на небольшие кусочки, залить холодной водой и варить, снимая пену. Добавить надрезанную луковицу, промытый и перебранный рис и соль. Варить 2 ч. Добавить немного перца и, доведя до кипения, снять с огня.