Все рецепты: Грузинская кухня
Баранина 650 г, фасоль красная 320 г, масло топлёное 80 г, лук репчатый 80 шт., перец, соль.
Баранину порезать на кусочки по 40 г, положить в посуду, залить водой и варить, периодически снимая с поверхности пену. Фасоль промыть, замочить, после чего добавить к мясу и варить. Лук репчатый нашинковать соломкой, пассировать на масле и также добавить в суп. Затем суп заправить солью, перцем и довести до готовности.