1,25 кг телячьих почек, 500 г моркови, 500 г чернослива, 2 луковицы, букетик зелени, 1 ст. ложка муки, 50 г сливочного масла, соль, перец, 100 г белого вина, 50 г коньяка.
Это блюдо было традиционным на свадебных обедах в Вандее и Пуату. Обратите внимание, что и в одном и в другом рецептах не предлагается нарезать почки. Чернослив замочить на 12 часов. Вымытые, очищенные от пленок почки обжарить в сливочном масле, посыпать мукой, еще обжарить, затем в сковороду влить 1 стакан воды, вино, посолить, посыпать перцем, добавить морковь, нарезанную соломкой, лук, букетик зелени. Варить на слабом огне в течение 1,5 часа. Добавить коньяк, замоченный чернослив и варить еще 20 минут.
Рестораны seafood в Париже
Seafood или попросту морепродукты, самая здоровая и вкусная пища, которая очень кстати после утомительного дня, полного культурного и эстетического удовольствия в Париже.
Seafood или попросту морепродукты, самая здоровая и вкусная пища, которая очень кстати после утомительного дня, полного культурного и эстетического удовольствия в Париже.
Лучшие пляжные отели Бретани
Бретань - часть территории Франции, может быть самая самобытная и неизведанная нашими путешественниками.
Бретань - часть территории Франции, может быть самая самобытная и неизведанная нашими путешественниками.
Где пообедать в Каркассоне (окончание)
Ресторан Граф Роджер
Расположенный в самом сердце цитадели Каркассона, Ресторан Граф Роджер был признан ведущим руководством Франции из-за своей отличной кухни, продуктом слияния между традицией и инновацией.
Ресторан Граф РоджерРасположенный в самом сердце цитадели Каркассона, Ресторан Граф Роджер был признан ведущим руководством Франции из-за своей отличной кухни, продуктом слияния между традицией и инновацией.
Базилика Сакре-Кер на Монмартре
Район: Монмартр / Пигаль / Trinité
Описание:
Белые купола базилики Сакре-Кер доминируют над городом.
Район: Монмартр / Пигаль / Trinité Описание:
Белые купола базилики Сакре-Кер доминируют над городом.
