Отсеять над столом 3 стакана муки и сделать в середине углубление. Влить в него 3/4 стакана растопленного сливочного масла, 1 кофейную чашечку апельсинной воды (или розовой воды) и замесить тесто. Из теста сформировать шарики величиной с персик и в середине их сделать углубление, надавив их большим пальцем. Растолочь в ступке немного ядер миндаля, немного лещинных орехов, немного жареного арахиса, немного фисташек (если у вас они есть), несколько фиников (без косточек) и 1/2 чайной ложки корицы. Размешать все это с 1,5 столовыми ложками сливочного масла и 2—3 столовыми ложками сахара так, чтобы получилась гладкая смесь, которой заполнить углубления в печенье. Уложить печенье в смазанный маслом противень и выпечь до появления бледно-золотистого цвета. Затем посыпать его сахарной пудрой.
Удивительный отдых в Египте
Есть так много способов описания Египта: земля пирамид, страна Нила или первая цивилизация мира.
Есть так много способов описания Египта: земля пирамид, страна Нила или первая цивилизация мира.
