Датский салат - Дания

Все рецепты: Датская кухня


250 г колбасной ветчины без жира, 1 банка ( 300 г ) кукурузы, 1/2 банки крепких маринованных огурцов, 100 г маринованного сладкого красного перца (либо 20 шт. зеленых оливок без костей или с нейтральным по вкусу фаршем), 1 небольная луковица, 1 пучок петрушки, самый густой майонез и перец - по вкусу. Нарезать ветчину кубиками в 0,4- 0,5 см , огурцы - несколько меньше, перец - на полоски 1х0,3 см, оливки - на пять частей по длине, луковицу и петрушку - мелко. Добавить хорошо отсушенную на дуршлаге кукурузу и заправить самым густым майонезом из ассортимента (я использую немецкий с красными этикетками в банках по 0,5 л ) и перцами (черным/красным) по вкусу. Датчане добавляют туда еще какой-то загуститель, однако и без него все выходит отлично.