Салат датский - Дания

Все рецепты: Датская кухня


Макароны 80 г , морковь 30 г , сельдерей (корень) 20 г , капуста цветная 50 г , ветчина 80 г , масло растительное 10 г , уксус 5 г , майонез 10 г , горчица 2 г , соль.

Макароны отваривают в соленой воде. Морковь и корень сельдерея, нарезанные кубиками и цветную капусту, разобранную на кочешки, отваривают в подсоленной воде, не давая развариться. Охлажденные овощи, перемешанные с макаронами, заправляют майонезом, растительным маслом, уксусом, горчицей и добавляют нарезанную полосками ветчину или колбасу. (источник: Похлебкин Кулинарная книга)